Manufacta - magazine digital des arts culinaires

Maison Lassalas, le choix de l'artisanat et de la qualité "made in Auvergne"

À la découverte d'un savoir-faire artisanal, transmis de génération en génération.

L’Atelier Auvergnat, des biscuits croquants sucrés et salés “comme à la maison”

Nous avons eu la chance de pouvoir goûter des produits de l'Atelier Auvergnat. Des biscuits et des chocolats riches en saveurs.

bonbon au caramel

Lorlut Caramels, des bonbons au caramel pas comme les autres...

À la découverte de bonbons au caramel fondant aux saveurs surprenantes et inattendues.

thé

Maison Bourgeon, des thés gourmands et surprenants

Nous avons eu la chance de tester des thés gourmands Maison Bourgeon. Des recettes surprenantes et riches en couleurs.

artisanat

Un siècle de Cannes Fayet

À la découverte d'un savoir-faire exceptionnel à protéger et à perpétuer.

couteaux de thiers

Perceval, couteaux d’exception

Nous avons eu le chance d'être reçus dans les ateliers des couteaux Perceval, à notre demande (il faut le préciser), curieux d'explorer le temps d'une matinée l'histoire de cette maison reprise il y a quelques années par l'ancien chef étoilé Yves Charles.